Aktuelle tilbud

Nu kan du få Fasanens kendte kvalitet til lave priser, og vi går ikke på kompromis med kvaliteten.
Vores lavpris menuer er altid produceret af friske råvarer.

Fasan Diner bruger ikke færdigproducerede varer. Vi skræller, skærer og blancherer vores grøntsager, koger fonder til saucer, laver vores egne mousser, desserter og alt det der skal til for at vi kan leverere den kvalitet, som vi selv gerne vil have til vores fest.

Sammensæt Deres egen Buffet til kun kr. 129,- pr. kuvert

Under 20 kuverter betales kr. 136,- pr. kuvert, dog min. 15 kuverter.

Vælg

3 slags kød.
4 slags tilbehør.

Kød

Svinefilet stegt med hvidløg og krydderi.
Oksesteg gl. dags og lækkert mørt.
Kalkunbryst stegt med paprika.

Orangestegt kalkunbryst.
Kyllingelår stegt med paprika.

Kyllingeoverlår stegt med paprika.
Glaceret landskinke.

Rødt oksekød af oksetykstegsfilet (tillæg kr. 10,- pr. kuvert).

(alt kød er forstegt, men skal varmes efter vores anvisning som medfølger).

Tilbehør

(Ekstra valg af tilbehør kr. 22,- til 28,- pr. kuvert).

God salatbowle med årstidens grønt hertil dressing.
Cole slaw.

Græsk salat med oliven, agurker, tomat og feta.

Pastasalat med soltørret tomater og urter.

Plukkede salater med tomat, feta og græskarkerner.

Bagte rodfrugter (kan nydes både kolde og varme).
Broccolisalat.
Pastaskruer med basilikumcreme.
Provencalsk grøntsagsragout (ratatouille).
Pennepasta olie/eddike med gulerod, peberstrimler og gourgette.
Tzatziki med græsk yogurt og friske agurker.
Tomatsalat med agurk og rødløg.
Bønnesalat (2 slags bønner) vendt i marinade.

Rødkålssalat med orange frugt og nødder.

Artiskoksalat vendt med hvidløg og piment.

Kartofler i fad med sesam.

Kartoffelbåde vendt med porrer.

Marineret kartofler, røde bønner og majs (kold).
Kold kartoffelsalat på gl. dags maner.
Flødekartofler.
Fadkartofler med løg og paprika.

(udvalgte kartofler skal varmes efter vores anvisning som medfølger).

Tilvalg af saucer lavet på egen fond til buffeten tilbydes:

Flødesauce, rødvinssauce eller svampesauce kr. 15,- pr. kuvert.

Ønsker De forret til buffeten

Tunmousse anrettet på fad (med rejer tillæg 6 kr.)		kr. 36,- pr kuvert

Kold laksesouffle anrettet på fad (med rejer tillæg 6 kr.)		kr. 36,- pr. kuvert

Rejecocktail anrettet i portionsglas		kr. 45,- pr. kuvert
Ønsker De dessert til buffeten

Husets lækre chokoladekage med friske frugter (med kugle af vanillieis tillæg kr. 7,-)		kr. 38,- pr. kuvert

Kirsebærtærte med cremefraiche		kr. 38,- pr. kuvert

De kan også vælge frit mellem alle desserter i vores materiale, ring og hør om kuvertpris.

Sammensæt 3 retter for kun kr. 156,- pr. kuvert

(min. 15 kuv.)

Forretter

Kold lakse souffle anrettet på fad.

(med rejer tillæg kr. 6,-)
Tunmousse anrettet på fad.

(med rejer tillæg kr. 6,-)
Tarteletter (2 stk.) med friskplukket
kyllingekød i asparges.

Hovedretter

Oksesteg gennemstegt med fadkartofler, friske grøntsager og okse skysauce.
Svinekam stegt som vildt med stegte kartofler, friske grøntsager og vildtflødesauce.
Stegt kalkunbryst med kartoffelpie, friske grøntsager og flødesauce.

Glaseret landsinke med flødesauce, friske grøntsager og flødebagte kartofler.

Desserter

Kirsebærtærte med creme fraiche.
Chokolademousse anrettet i skåle pyntet med søde kys.
Jordbæris med kugler af ananassorbet
hertil friske frugter (tillæg kr. 10,- pr. kuvert).