Fasan Diner har en buffet for enhver smag. Alle retter kan kombineres som De måtte ønske.
Kontakt os gerne angående passende sammensætning samt pris.
(Så populær at den spises hele året)
Penne salat med fersk røget laks og squash.
Madpandekage med fyld af krabbe, rejer,
hvid fisk og krebsehaler i hvidvins flødecreme.
Kalvesteg i skiver koldt på fad.
Jambalaya med chorizo, kalkun og urter i julienne.
Broccolisalat med gulerod i julienne, syltet pimenter,
soltørret tomat og valnødder vendt i lys balsamico og jomfruolie.
Kan suppleres med:
Mandel/chokoladetærte med creme fraiche kr. 36,-
eller
Kartofler i fad vendt paprika og urter kr. 26,-
Ekskl. brød og smør.
Sprød tærte med laks og årstidens grønt.
Landskinke anrettet koldt på fad.
Pasta vendt i basilikumcreme.
Frisk salatbowle vendt med agurk,
soltørret tomat og feta.
Husets flødebagte kartofler.
Ost fra mejeriet med druer og piment.
Husets kage med årstidens frugter.
Ekskl. brød og smør.
Lasagne med røget laks, spinat og porre.
Roastboeuf koldt på fad.
Marinerede grøntsager i julienne
vendt med hvidløgsolie.
Landskinke koldt på fad.
Kalkunbryst i paprika med urter,
svampe og cocktailpølser.
Kartoffelgratin med porrer
garneret med revet cheddar ost.
Brie med druer og piment.
Ægte chokoladekage med friske frugter.
Ekskl. brød og smør.
(vores mest solgte)
Svinefilet med porrer stegt med hvidløg.
Oksetykstegsfilet helstegt.
Madpandekager med spicy kødfyld og urter.
Tomatsalat med rødløg og feta.
Broccolisalat garneret med gulerod i julienne,
peberstrimler
og majs vendt i lækker marinade.
Pastasalat med urter og laks.
Husets flødebagte kartofler.
Husets kage anrettet på fad med friske frugter.
Ekskl. brød og smør.
Madpandekage med fyld af krabbe, rejer,
hvid fisk og krebsehaler i hvidvins flødecreme.
Peber farseret med ris og krydderi.
Tacos med stegt oksekød hertil plukkede salater,
gulerod i julienne og salsa.
Marineret sommerkartofler vendt med bønner, majs og urter.
Stegte kødboller i krydret tomatsauce.
Kyllingelår stegt med soyaketjap og sesam.
Guacamole lavet på moden advokado rørt med hvidløg.
Mandel/chokolade tærte med creme fraiche.
Ekskl. brød og smør.
Carpaccio af kalv med plukkede salater og parmesanflager.
Pastapenne med varmrøget laks, grønne aspages
og cherrytomat vendt i oliven olie.
Tærte med tomat, oregano og revet cheddarost.
Oksetykstegsfilet helstegt. Anrettet, håndskåret og koldt på fad
(oksemørbrad tillæg på kr. 45 pr. kuvert).
Artiskoksalat med piment og hvidløg.
Grissini, marinerede sorte oliven og hummus.
Franske grenaille kartofler vendt i marinade garneret med grønne
bønner, tomat og fintrevet parmesan.
Brie, hvidløgsost og gorgonzola med druer og piment.
eller
Mandel/chokolade tærte med creme fraiche.
Ekskl. brød og smør.
Oksetykstegsfilet helstegt.
Svinefilet garneret med hvidløg.
Glaseret landskinke.
Helstegt kalkunbryst med paprika.
Broccolisalat garneret med gulerod i julienne.
Artiskoksalat med soltomat og piment
vendt med jomfruolie.
Blandet salatbowle med årstiden grønt
hertil lækker dressing.
Tomatsalat med rødløg og feta.
Husets flødebagtekartofler.
eller
Kartofler i fad vendt i egen krydderurteolie.
Ekskl. brød og smør.
Ristaffel med sauté af kalkun i grøn karrypasta efter original opskrift.
Hertil spyd med marineret kød og svampe, miniforårsruller og rejebrød.
Serveres med basmati ris og følgende garniture:
Rød peber, ananas, chutney,
peanuts ristet med rørsukker,
soya, ristet kokos,
bløde rosiner, friske gulerodstrimler,
babymajs, agurk og tomatsalsa smagt til med chilli
Kan suppleres med:
Marineret kæmperejer på spyd kr. 40,-
Ekskl. brød og smør.
Landskinke (koldt på fad) med flødebagte kartofler,
lækker salatbowle med årstidens grønt hertil lækker dressing.
Ønskes ½ Skinke og ½ Roastboeuf (koldt på fad). kr. 99,-
(min. 15 kuverter)
Cremet røræg.
Sprødstegt bacon.
Krydrede brunch pølser.
Amerikanske pandekager med sirup.
Skovbærkompot af råmarinerede skovbær.
Friske frugter anrettet pænt på fad.
Slagterens egen rullepølse
og hvidløgssalami.
Bagte sherrytomater med hvidløg
Græsk yougurt (anrettet i små baldakiner)
med acaciehonning.
2 slags oste fra mejeriet med piment.
Ekskl. brød og smør.
Brød og smør til buffeter kr. 16,-