Alle vores menuer kan kombineres som De måtte ønske. Ring og hør om pris.
Dampet hvid fisk med hele krebs, grønne asparges,
kaviar og citron hertil urtecreme.
Svinekam stegt med timian og hvidløg
hertil friske grøntsager, kartofler i fad og svampesauce.
Chokolademousse lavet på belgisk chokolade,
pyntet med jordbær, søde kys og chokoladekringle.
Kold laksesoufflé med kaviar, cherrytomat, rejer, og citron
hertil basilikumcreme.
Kalvesteg med flødesauce, friske grøntsager
og kartoffeltoppe.
Vanilleis med hindbærsorbet og marengs
hertil friske frugter.
Seranoskinke serveret på bund af marinerede urter
i julienne garneret med parmesanflager.
Indbagt mørbrad med årstidens grønt,
franske grenaille kartofler vendt i pesto olie
hertil flødesauce.
Mokka og italiensk chokoladeis
hertil kompot af blandede skovbær.
Tunmousse med rejer, cherrytomat,
kaviar og citron (anrettes pænt på fad).
Oksetyksteg med friske grøntsager,
kartofler i pesto olie hertil pebersauce.
Hjemmerørt vanilleis toppet med kugler af karamelparfait.
eller
Jordbæris rørt med pure af friske bær toppet med ananassorbet.
Begge desserter anrettes med friske frugter.
Vælg mellem de forskellige forretter, hovedretter samt desserter:
Rejecocktail anrettet i portionsglas med
cherrytomat, kaviar, citron og dild.
Serveres med lækker hjemmerørt dressing a part.
Kold laks dampet i vin med rejer, kaviar,
grønne asparges og citron serveres med basilikumcreme.
Stegt vildsvin med tyttebær, friske grøntsager og
stegte grenaille kartofler i fad hertil svampesauce.
Oksetyndsteg med dagens grøntsag,
ovnbagt krydder tomat og fadkartofler hertil rødvinssauce.
Chokoladekage med kugle af rørt vanilleis
hertil årstidens friske frugter.
Skovbærtærte med kugle af rørt vanilleis
hertil årstidens friske frugter.
Vanilleis pyntet med kugler af ananas og melon sorbet
hertil årstidens friske frugter.
Vælg mellem de forskellige forretter, hovedretter samt desserter:
Laksefarseret rødtunge på bund af
pesto/karrystegte urter i julienne
hertil citron,
dild og basilikumcreme. (skal tallerkenanrettes hos Dem).
Overdådigt fiskefad med hvid fisk, rejer,
hele røde kreds, citron, tomat og dild
anrettet på sprød salat hertil herlig urtecreme.
Kalvefilet med dagens grøntsager, ovnbagt kryddertomat,
flødebagte kartofler og portvinssauce.
Argentinsk oksefilet (det bedste man kan få)
med kompot af rødløg, svampe, og piment hertil
broccolibuketter, fadkartofler og rødvinsauce.
Vanilleis og sorbet hertil chokoladeskål
med pistaciemarcipan og friske frugter.
Islagkage med nøddebund,
3 slags sorbet hertil årstidens frugter.
Til alle forretter er der inkluderet flúte.